Sarah Toumi

Joven Laureada Rolex, 2016

Las bajas precipitaciones y las graves sequías amenazan con convertir las tres cuartas partes de las tierras agrícolas de Túnez en desierto. Sarah Toumi está poniendo freno al Sahara con la plantación de árboles de acacia que revitalizan la tierra y previenen el aumento de la erosión y la salinización. También está trabajando para reducir la pobreza en zonas rurales mediante la introducción de prácticas agrícolas sostenibles, alentando a los agricultores a plantar cultivos más adecuados a los cambios del clima que las aceitunas y las almendras.