Sanoussi DiakitéUn chicco di speranza

Data di pubblicazione: 1996clockTempo di lettura: 40s
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Il fonio è un cereale delizioso e nutriente tipico dell’Africa occidentale. Ma per secoli il suo consumo è stato ostacolato dal fatto che occorre pestarlo e setacciarlo per ore per separare il seme dalla pula. Sanoussi Diakité ha inventato una macchina che svolge questa operazione in una frazione di secondo.

ubicazioneSenegal

La macchina dal peso di 50 kg inventata negli anni ’90 da Diakité, ingegnere e insegnante, ha cambiato il destino del fonio. Il costo dell’apparecchio, compreso tra i 1.320 e i 2.200 dollari a seconda del modello, è troppo elevato per le singole famiglie. Ma i governi dell’Africa occidentale hanno iniziato ad acquistarlo per consentirne l’utilizzo al maggior numero di persone possibile.

Il fonio è un cereale prezioso, ma le persone sono sempre meno propense a cucinarlo. Ho deciso che bisognava inventare una macchina.

Oltre 180 macchine per la sgusciatura del fonio sono state distribuite in otto paesi. Il fonio non viene più ignorato dai media senegalesi ed è sorto un rinnovato interesse per questo cereale, che ha portato molti coltivatori a raddoppiare in media il terreno destinato alla sua coltivazione. Grazie al Premio Rolex, la macchina per la sgusciatura del fonio ha raggiunto la fama in patria e all’estero.

Oggi, su suggerimento di Diakité, si celebra ogni anno la Giornata del fonio. Diakité è stato nominato direttore generale dell’Ufficio nazionale per la formazione professionale del Senegal.

  • 5 kg

    Quantità di fonio che la macchina di Diakité riesce a lavorare in 5-8 minuti

Il programma

Rolex Awards for Enterprise

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